Het beleid van de NVVO wordt gekenmerkt door belangenbehartiging voor trainers, het delen en overdragen van kennis aan trainers, die actief zijn in de volleybalsport en zodoende bij te dragen aan de deskundigheid van trainers. Daarnaast beoogt de NVVO en de beoefening van de volleybalsport in zijn algemeenheid te stimuleren.

Het beleid van de NVVO komt tot uitdrukking in:

1. Uitgave van de Volley Techno. Het vakblad voor de volleybaltrainer, dat 4 maal per jaar verschijnt, en zich kenmerkt door hoogwaardige artikelen over technische, tactische ontwikkelingen binnen het - (inter)nationale - volleybal, analyses van belangrijke evenementen/wedstrijden en andere relevante informatie voor de volleybaltrainer.
2. Actuele website met een gesloten gedeelte voor leden, waar archief Volley techno en oefenstof te vinden zijn.
3. De bijscholingen. Jaarlijks organiseert de NVVO 8 bijscholingen voor  trainers VT 2 en 3 verspreidt door heel Nederland.
4. Het organiseren van 2 clinics per jaar. Een eendaagse voor VT2/3 trainers in de  maand januari en een tweedaagse clinic voor VT4/5 trainers in de maand juni.
5. Samenwerking met: 
   de Nevobo in het kader van deskundigheidsbevordering/opleiding en licentieverlenging.
6. De vacaturebank, verenigingen en trainers kunnen op de NVVO site kenbaar te maken dat ze op zoek zijn naar een trainer respectievelijk een vereniging zoeken.
7. Collectieve W.A. verzekering voor  leden tijdens de uitoefening van hun functie als trainer.
8. Juridische advisering bij problemen met uw vereniging